Tänään kokkailin
spagettia jauheliha-tomaattikastikkeessa. Ehkä espanjalaiseen keittiöön hieman
liian tuhti ruoka, mutta koska espanjalaiset tykkäävät muuten tomaattikastikkeista
pastan kera, niin menköön tällä kertaa. Seuraavalla kerralla postaan oikeita
espanjalaisia kotiruokareseptejä.
Spagettia jauheliha-tomaattikastikkeessa
1 sipuli
400 g jauhelihaa
mausteita (itse
käytin spaghetille tarkoitettua valmista mausteseosta, joka sisälsi mm. paprikajauhetta,
suolaa, basilikaa)
loraus
soijakastiketta
1 tölkki
tomaattipyrettä / tomaattimurskaa
sinihomejuustoa oman
maun mukaan
oliiviöljyä
spaghettia
1. Laita vesi kiehumaan
(spaghetille) kattilaan.
2. Kuullota
sipuli ja ruskista jauheliha paistinpannulla.
3. Lisää paistinpannuun
tomaattipyre/tomaattimurska ja mausteet ja lopuksi laita sinihomejuustoa.
4. Valmista spaghetti
(muista oliiviöljy ja suola).
5. Sekoita
spaghetti jauheliha-tomaattikastikkeeseen paistinpannulla. Valmista!
 |
| Pinnalle ripoteltu hieman juustoa. |
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Iltapalaksi teki
mieli täytettyjä paprikoita tonnikalatäytteellä.
Tonnikalalla täytetyt paprikat
170 g tonnikalaa
3 keitettyä kananmunaa (kova, eli 10 min. pitää
olla kiehuvassa vedessä)
2-4 punaista paprikaa
suolaa, persiljaa
oliiviöljyä
juustoraastetta
tomaattipyrettä
1. Pilko kovat
kananmunat ja sekoita tonnikalan ja tomaattipyreen kera valmistaen näin tahna. Lisää
tahnaan ripaus suolaa ja persiljaa.
2. Huuhdo
paprikat, ota kannat pois ja huuhtele vielä paprikat sisältä.
3. Laita tekemäsi
tonnikala-kananmunatahna paprikoiden sisään.
4. Laita paprikat
vuokaan, ripaus oliiviöljyä ja päälle juustoraastetta
5. Paista uunin
keskitasolla 200ºC, ensin 15min. ja sen jälkeen peitä foliolla, ettei paprikat pala.
Anna olla uunissa vielä n. 40 min. Valmista!
 |
| Täytin kaksi punaista paprikaa ja halkaisin ne, joten siksi yllättäen kuvassa neljä maukasta suupalaa! |
Hyvää viikonloppua ja sydämmellisesti tervetuloa ensimmäiset uudet lukijani!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi! :)